ザンクロ入れましたけど、なにか？

この前、白菜を買ったのをすっかり忘れていて、
今日、冷蔵庫の中に発見


早速冷蔵庫にある材料で作りました～

白菜の豆乳煮


作り方は超簡単。
白菜と他の野菜をお鍋に入れて、
コンソメと料理酒をを入れて蒸し煮にします。
ちなみに、うちには料理酒なんて洒落たものはないので、
代わりにザンクロ（泡盛）を入れましたけど、なにか？

しばらく煮るとお鍋からはみ出てた野菜も、
半分の量になります。
そうしたら、ウインナーと豆腐を入れて少し煮て、
最後に豆乳を入れて塩と胡椒で味を調えたら出来上がり

材料は、ホントにあるもので出来るから簡単だし、
野菜もたっぷり食べれるのでヘルシーです。
これから寒くなる季節にオススメです。