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2008年01月02日

お正月２日目

沖縄はここんとこ寒くて外に出る気がしないので、
今日は一日おうちにこもってました。


時間もあって暇だったので、こんな時にしか作れない豚の角煮に挑戦！
下ゆでから入れると４時間くらい煮込まないといけないので、
普段の日には作れません。

お正月２日目

一応美味しくできましたが、おなかの調子が悪くて食べる気がしませんガ－ン


それから、下ゆでした時に出来たラード。
お正月２日目

捨てるのももったいないので取っておきました。
何か使い道はないかと考えた結果・・・

沖縄でラードと言えば、ちんすこうピカピカ
さっそく作ってみました～

お正月２日目

ちょっと焼きすぎましたが、ちゃんとちんすこうの味がしましたよ♪赤



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Posted by びっけ at 18:39│Comments(6) │美味しいもの
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この記事へのコメント
すご～いびっけさん
豚の角煮美味しそう～～～
あーんどちんすこうも作ったって
すげ～～
びっけさん食べれないなら
私食べに行っていいね～(･＿･?)
Posted by ★月☆ at 2008年01月02日 19:39
☆月さん
どっちもほとんど手付かずで残ってるから食べにきて～
なんかね、暴飲暴食してたせいか、おなか壊してます。。。
Posted by びっけ at 2008年01月02日 22:23
ちゃこ家年越しは、びっけちゃんも一緒したかったな(/_･､)

豚＆ちんすこう美味しそうね！食べたい〜♪

えっ！！ちんすこうってラード使うのΣ(ﾟ□ﾟ;)ｼﾗﾅｶｯﾀ
Posted by yoyo at 2008年01月02日 22:56
豚の角煮は鍋で作ると大変でしょ？
炊飯器で作ると楽チンでおいしくできます。
最初は生姜を入れたお湯で湯通し。
あとは炊飯器に肉、調味料、大根を入れて
炊飯ボタンを押すだけ。
お好みで保温時間でより軟らかくしてみても。
炊飯器に臭いが残る場合は、水に料理酒を入れて
炊飯をすると臭いが取れるらしい。
ネットで検索したレシピで作りました。
http://cookpad.com/yuuu/recipe/137504/
Posted by あんずこ at 2008年01月02日 23:00
食べた～い！！
2月までは･･･残ってないよね～（涙）
Posted by ちゃこ at 2008年01月03日 01:34
☆ｙｏｙｏさん
お久しぶりです。
ちゃこちゃんちの年越しは、ブログで見ましたよ～
楽しそうでうらやましかったです＞＜
ちんすこうの油はバターじゃなくて、ラードなんですよ。


☆あんずこさん
うち、炊飯器ないの。。。
ごはんは土鍋で炊いてるから。
圧力鍋とかあったら早いだろうね～
クックパドのレシピ、私も見まくってます。
超使えるよね～


☆ちゃこちゃん
２月まではたぶん残ってないハズ。。。
今すぐ食べに来な！（笑）
時間かかるからもう作れんよ～
Posted by びっけ at 2008年01月03日 10:04
 
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